Mjölk innehåller inte alla viktiga omega-3 fettsyror

Igår hade SvD en artikel med titeln Ekomjölk rik källa till omega-3.

Det som inte nämns i artikeln är att i fisk finns omega-3 fettsyrorna EPA och DHA. Det är dessa som man egentligen syftar på när man säger Omega-3. Det är alltså främst dessa två fettsyror som anses nyttiga, eller i alla fall de vi normalt får i oss för lite av.

Av dessa två fettsyror finns i princip inte DHA i mjölk. Så det spelar ingen roll hur mycket ekologisk mjölk du dricker. Du får inte i dig DHA i någon betydande mängd. EPA finns det lite av i mjölk med det är inte lika mycket som i fisk. Inte ens när det gäller den ekologiska mjölken i den här studien även om en låg lite bättre till.

Så sluta inte äta fisk för att du nu börjat köpa ekologisk mjölk. För mjölken kan alltså inte ersätta fisken. Men det här är ju ändå en bra idé att börja dricka ekologisk mjölk.

Mjölk omega3
Ekologisk mjölk innehåller mer omega-3

Här är hela studien för den som är intresserad: Organic Production Enhances Milk Nutritional Quality by Shifting Fatty Acid Composition: A United States–Wide, 18-Month Study